產品名稱：木瓜蛋白酶 索萊寶
產品型號：P8150-5
產品報價：
產品特點：木瓜蛋白酶 索萊寶酶活力定義：紫外光分光度法：在測定條件（37±0.2℃；PH值7.0）每分鐘水解酪蛋白釋出的三lv乙酸可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u/g表示。
免費(fei)咨詢：010-50973159
木瓜蛋白酶 索萊寶
木瓜蛋白酶 索萊寶
| 有效期 | 2年 |
|---|---|
| 食品級 | |
| 溶解性 | 20mg/ml in water |
| 別名 | 番木瓜酶；木瓜酶；Papayotin；Papainase |
| 英文名稱 | Papain |
| CAS | 9001-73-4 |
| 分子量 | 21kD |
| 儲存條件 | 2-8℃ |
| 酶活/效價 | 80萬u/g |
| 外觀（性狀） | 白色粉末 |
| 單位 | 瓶 |
索萊寶木瓜蛋白酶(mei)屬(shu)于(yu)生化研究用品,木瓜蛋白酶(mei)主要用于(yu)抗(kang)體(ti)Fab片段的(de)制備以及細胞分(fen)離。
酶活力定(ding)(ding)義：紫外光(guang)(guang)分光(guang)(guang)度法：在測(ce)定(ding)(ding)條件（37±0.2℃；PH值7.0）每(mei)分鐘水解酪蛋(dan)白釋出的可溶物在275nm波長有吸光(guang)(guang)度與1微克酪氨(an)酸的吸光(guang)(guang)度相當(dang)時，所(suo)需(xu)的酶量即為一個活力單(dan)位(wei)，用u/g表(biao)示。
說明：生化研究,用于抗體Fab片段的制備以及細胞分離。
別名：番木瓜酶；木瓜酶；Papayotin; Papainase
分子量：21kD
CAS＃：9001-73-4
外觀：白色或灰白色粉末 適pH: 6.0-7.0
單位定義：25℃，pH6.2，每分鐘催化分解1μmolN-苯甲酰-L－
精氨(an)酸乙酯(BAEE)的(de)酶(mei)量定義為一個(ge)酶(mei)活單位。
木瓜蛋白酶（Papain）簡稱木瓜酶，又稱為木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜（Carica papaya）果實中的乳汁，采用現代生物工程技術提煉而成的*生物酶制品。木瓜蛋白酶主要作用：食品加工、醫藥使用、日化洗滌、飼料加工、皮革 和紡織等行業；以未成熟的番木瓜乳液為原料，經過生物提取、微濾、冷凍、干燥提煉而成*高效的酶制劑。
木瓜蛋白酶的提取方法：（僅供參考）
由木瓜的未成熟果實，經提取乳液、凝固、沉降、干燥而成粗制品。一般工業上以粗制品的應用為主。木瓜蛋白酶韻生產方法有三種，分別是直接熱風烘干法、噴霧干燥法及膜分離凍干法。
直接烘干
生產方法較簡單、快速，但生產出來的成品只是粗酶，雜質多、色澤差且微生物超標，酶活力也較低，只有60萬～80萬單位/g。多為個體工廠采用，已不能滿足國內食品質量衛生安全等。
噴霧干燥
此法是先通過離心去除部分雜質后再進行噴霧干燥，所生產出的成品酶活力相對高，達到100萬單位/g左右，雜質相對也較少，色澤相對也較白。但產品噴霧時容易粘壁，酶活損失較大，水溶性相對也較差，而且酶活穩定性也較差。
膜分離法
該生產方法不但避免了以上兩種方法的缺點，且生產過程衛生安全，收率也高，所生產的成品酶活損失小，酶活力一般可達到280萬～350萬單位/g，可達400萬單位/g，且酶活穩定性好，純度高，色澤潔白，細菌數低，嚴格操作可達到醫藥。
其提取工藝條件為超聲波功率300W，超聲處理時間200s，果漿質量分數30%；經超聲波強化提取，酶活力提高到原先的1.71倍；該酶在40℃以下，pH為5.4～6.0時酶活力相對穩定；EDTA、Cys和維生素C對酶活力具有激活作用，CuS04和ZnCl2具有抑制作用，而KCl、NaCI、CaCl2、MgS04對酶活力的影響不大。
木(mu)瓜蛋白酶(mei)的(de)分(fen)離純(chun)(chun)化(hua)工(gong)藝：采(cai)用初步采(cai)集處理，20%、40%硫酸(suan)銨分(fen)級沉淀(dian)、SP-sephadexC50柱色譜、羥(qian)基磷灰石柱色譜，從番木(mu)瓜乳汁中分(fen)離純(chun)(chun)化(hua)木(mu)瓜蛋白酶(mei)。可獲得比(bi)活為(wei)1184U/mg的(de)純(chun)(chun)酶(mei)，活力(li)回收率為(wei)55.79%，純(chun)(chun)度達到99.31%，為(wei)高純(chun)(chun)度的(de)木(mu)瓜蛋白酶(mei)。
參考文獻：
《Co-production of chondroitin sulfate and peptide from liquefied chicken sternal cartilage by hot-pressure》 作者(zhe):Qingshan Shen, Chunhui Zhang, Wei Jia, Xiaojie Qin, Zhenkun Cui, Haizhen Mo, Aurore Richel 期刊:Carbohydrate Polymers 影響因子:6.044 PMID:
《Liquefaction of chicken sternal cartilage by steam explosion to isolate chondroitin sulfate》 作者(zhe):Qingshan Shen,Chunhui Zhang,Wei Jia,Xiaojie Qin,Xiong Xu,Mengliang Ye,Haizhen Mo,Aurore Richel 期刊(kan):Carbohydrate Polymers 影響因子:6.044 PMID:30981372
| 相關同類產品： |
發郵件給我們：3193328036@qq.com
