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α-環糊精 碳水化合物

α-環糊精 碳水化合物

別名：α-Schardinger dextrin；C yclohexaamylose；Cyclomaltohexaose
分子式：C36H60O30 分子量：972.84
CAS＃：10016-20-3
外觀：白色粉末
特性：純度：≥98%
熔點：>278℃ (dec.)
溶解性：溶于水，參考濃度50mg/ml。
儲存(cun)條(tiao)件：室(shi)溫干燥(zao)保(bao)存(cun)。

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物理性狀：白色粉末；溶于水后為無色澄清液體(ti)，參考濃度為10mg/ml。

用途：生化研究。絡合劑，酶活(huo)性研究，組織培養劑。

環(huan)糊(hu)(hu)精(jing)分子結構由6個以上(shang)葡萄糖通過α-1，4糖苷(gan)鍵連接而(er)成(cheng)，呈桶狀(zhuang)。桶內形成(cheng)疏水性(xing)(xing)空腔，能吸(xi)收一定大(da)小和(he)形狀(zhuang)的(de)疏水性(xing)(xing)小分子物(wu)(wu)質或基團(tuan)，形成(cheng)穩定的(de)非共(gong)價復合(he)物(wu)(wu)。環(huan)糊(hu)(hu)精(jing)由于(yu)其結構具有(you)“外親水，內疏水”的(de)特(te)殊性(xing)(xing)及無毒(du)的(de)優良(liang)性(xing)(xing)能，可與多種客體包結。分別(bie)將(jiang)由六，七，八個葡萄糖單體通過α-1，4糖苷(gan)鍵連接而(er)成(cheng)的(de)環(huan)糊(hu)(hu)精(jing)稱為α-環(huan)糊(hu)(hu)精(jing)，β-環(huan)糊(hu)(hu)精(jing)，γ-環(huan)糊(hu)(hu)精(jing)。β-環(huan)糊(hu)(hu)精(jing)是已知效果的(de)包合(he)材料之一，在三種類型中(zhong)應用(yong)泛(fan)，而(er)且已得到(dao)美國食品藥(yao)物(wu)(wu)管理局的(de)認可。

1、α-環糊精：六糖，分子量為972.86。六方片狀或針狀結晶。比旋光度[a]D+150.50
2、β-環糊精：七糖，分子量為1135。白色粉狀結晶。在分子環狀結構中有空穴，空穴內徑0.7-0.8nm，與各種有機物可生成包埋化合物。1g可溶于18.5ml水中。比旋光度[a]D+162.00
3、γ-環糊精：八糖，分子(zi)量為1297.14。四(si)方(fang)片狀或(huo)長方(fang)棒狀結(jie)晶。熔點267℃（分解）。比旋光度[a]D+177.40

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