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瓊脂粉 生物培養問題1：使用瓊(qiong)脂 粉配置的MS培養基(ji)顏色(se)明顯(xian)變(bian)黃？影響實驗？

產品批次(ci)不(bu)一樣，有些(xie)批次(ci)的(de)瓊脂粉(fen)就(jiu)是顯黃色，不(bu)是質量問題，不(bu)影響(xiang)使(shi)用(yong)。
進口產品也有(you)直接指(zhi)出瓊脂粉是(shi)黃色(se)為正(zheng)常現(xian)象(xiang)。
瓊脂粉 生物培養問題(ti)2：凝膠(jiao)強度？
答：凝膠強度（1.5%）≥800g/cm2  800-1200g/cm2，根據不同批次會有不同數值。
1.5g瓊脂(zhi)粉(fen)溶于(yu)100ml水(shui)，溶解凝固后(hou)要放(fang)置20℃恒溫箱中靜置10小(xiao)時以(yi)上，再測定凝膠強度。與溫度，水(shui)質等(deng)有關。
一般瓊脂粉(fen)和卡(ka)拉膠，夏(xia)季使用(yong)濃度要比(bi)冬季偏高。夏(xia)季溫度高，保(bao)存時間久，可能會有部分(fen)降解(jie)，所(suo)以要達到同樣凝膠強度的用(yong)量就偏高。
問題3：瓊脂粉不凝固
1、培養(yang)基(ji)PH值過低 ，偏酸(suan)，水解
2、所加瓊脂量(liang)不夠 ，增加用(yong)量(liang)。攪拌(ban)不均(jun)勻(yun)，倒板前沒有充分(fen)搖勻(yun)，凝(ning)固不均(jun)勻(yun)。
3、瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)質(zhi)量(liang)不過關，瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)條在使(shi)用(yong)時添加量(liang)要(yao)稍微高(gao)一點，瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)粉是(shi)不是(shi)新買(mai)的
4、滅菌溫(wen)度過高，加熱(re)時間過長。PH改(gai)變或破壞了瓊脂的凝(ning)固(gu)度
5、培養基沒有加熱溶(rong)解夠(gou)不夠(gou)，就(jiu)沒有凝(ning)固(gu)。是不是瓊(qiong)脂(zhi)加錯了，營(ying)養瓊(qiong)脂(zhi)不會凝(ning)固(gu)。
到平(ping)板時可以(yi)推薦在超凈臺內吹干(gan)晾干(gan)，蒸發過(guo)多(duo)水(shui)分。
問題4：PH與瓊脂粉(fen)？
瓊脂粉默認使(shi)用PH為中性，一般(ban)為7左右，PH小于4則無法凝(ning)結(jie)，具體的(de)(de)PH與(yu)穩定性的(de)(de)檢測(ce)沒有做過，根據經驗來說(shuo) PH偏(pian)堿，凝(ning)膠(jiao)后顏色(se)稍(shao)白，PH偏(pian)酸，凝(ning)膠(jiao)顏色(se)稍(shao)暗。
問題5：瓊(qiong)脂(zhi)粉做(zuo)碳源(yuan)測(ce)試，不加碳源(yuan)細菌仍然能生(sheng)(sheng)長，上一批次的就不能生(sheng)(sheng)長？
答：理(li)論上應該不(bu)長，一(yi)般微生物都不(bu)能利(li)(li)用瓊脂粉，但某些雜(za)菌(jun)仍可以利(li)(li)用，所以要檢測到(dao)底是瓊脂粉純度(du)問題還(huan)是染了雜(za)菌(jun)。

相關文獻：

《The apoptosis of Staphylococcus aureus induced by glycinin basic peptide through ROS oxidative stress response》 作者:Hou-QiNinga1Ying-QiuLiaQi-WenTianb3Zhao-ShengWangbHai-ZhenMo 期刊:LWT-food science and technology 影響因子:3.129 PMID:
《The Synergistic Antibacterial Properties of Glycinin Basic Peptide against Bacteria via Membrane Damage and Inactivation of Enzymes》 作者:Hou Qi Ning,YingQiu Li,ZhaoSheng Wang,Hai Zhen Mo 期刊:Food Biophysics 影響因子:2.411 PMID: