色8久久人人97超碰香蕉987_亚洲乱码日产精品M_18禁美女裸体网站无遮挡_日韩精品无码免费专区午夜不卡

膽固醇 Cholesterol

外觀： 一水合物為(wei)白(bai)色(se)或淺黃色(se)有珠光的片狀(zhuang)結晶

腦磷脂膽(dan)固醇絮狀試(shi)驗；合成維生(sheng)素D和激(ji)素。

生化試驗用試劑。

     膽固醇 Cholesterol化學性質

一(yi)(yi)般，脂(zhi)(zhi)類(lei)物(wu)質主(zhu)要分(fen)為(wei)兩(liang)大類(lei)。脂(zhi)(zhi)肪(主(zhu)要是(shi)甘油三酯)是(shi)人(ren)體(ti)(ti)內含量多的脂(zhi)(zhi)類(lei)，是(shi)體(ti)(ti)內的一(yi)(yi)種(zhong)主(zhu)要能量來(lai)源(yuan);另一(yi)(yi)類(lei)叫類(lei)脂(zhi)(zhi)，是(shi)生物(wu)膜的基本(ben)成(cheng)分(fen)，約占體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)的5%，除(chu)包(bao)括磷脂(zhi)(zhi)、糖脂(zhi)(zhi)外，還(huan)有很重(zhong)(zhong)要的一(yi)(yi)種(zhong)叫膽(dan)固(gu)醇(cholesterol)。

膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)在(zai)血(xue)液中存在(zai)于(yu)脂(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)中，其存在(zai)形式包括高密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)、低密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)、極低密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)幾(ji)種。在(zai)血(xue)中存在(zai)的(de)(de)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)絕大多數都是(shi)和脂(zhi)肪酸結合的(de)(de)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)酯，僅(jin)有10%不到的(de)(de)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)是(shi)以游離態存在(zai)的(de)(de)。高密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)有助于(yu)清除細胞(bao)中的(de)(de)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)，而低密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)超標一般被(bei)認為是(shi)心(xin)血(xue)管疾病的(de)(de)前兆。血(xue)液中膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)含量每單位在(zai)140~199毫克(ke)之間，是(shi)比較正常的(de)(de)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)水(shui)平(ping)。

膽(dan)固(gu)醇是由(you)甾體部分和一(yi)條長的(de)(de)側(ce)鏈組(zu)(zu)成。人體中膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)總(zong)量(liang)大約(yue)占體重的(de)(de)0.2%，每(mei)100克(ke)組(zu)(zu)織(zhi)中，骨質約(yue)含(han)10毫克(ke)，骨骼肌(ji)約(yue)含(han)100毫克(ke)，內臟多在150~250毫克(ke)之(zhi)間，肝臟和皮(pi)膚含(han)量(liang)稍高，約(yue)為300毫克(ke)。腦和神經組(zu)(zu)織(zhi)中含(han)量(liang)高，每(mei)100克(ke)組(zu)(zu)織(zhi)約(yue)含(han)2克(ke)，其(qi)總(zong)量(liang)約(yue)占全身總(zong)量(liang)的(de)(de)l/4。

作用功能

形成膽酸

膽(dan)(dan)汁產于肝(gan)(gan)臟而儲存于膽(dan)(dan)囊(nang)內，經釋(shi)放進入(ru)小腸與(yu)被(bei)消化的(de)脂肪(fang)混(hun)合。膽(dan)(dan)汁的(de)功能是將大顆(ke)粒(li)的(de)脂肪(fang)變成小顆(ke)粒(li)，使其易于與(yu)小腸中(zhong)的(de)酶作(zuo)用。在小腸尾(wei)部，85%~95%的(de)膽(dan)(dan)汁被(bei)重(zhong)新吸收(shou)入(ru)血，肝(gan)(gan)臟重(zhong)新吸收(shou)膽(dan)(dan)酸使之(zhi)不(bu)斷循環，剩余(yu)的(de)膽(dan)(dan)汁(5%~15%)隨糞便排出(chu)體外。肝(gan)(gan)臟需(xu)產生新的(de)膽(dan)(dan)酸來彌補這5%~15%的(de)損失，此時就(jiu)需(xu)要膽(dan)(dan)固醇。

構成細胞膜

膽(dan)(dan)固醇(chun)是構(gou)成細(xi)(xi)(xi)胞膜的重要組(zu)成成分，細(xi)(xi)(xi)胞膜包圍在人體(ti)每一細(xi)(xi)(xi)胞外，膽(dan)(dan)固醇(chun)為(wei)它的基本組(zu)成成分，占(zhan)質膜脂(zhi)類的20%以上(shang)。有(you)人曾(ceng)發現給動(dong)(dong)物(wu)喂食缺乏膽(dan)(dan)固醇(chun)的食物(wu)，結果這些動(dong)(dong)物(wu)的紅細(xi)(xi)(xi)胞脆性(xing)增加，容易(yi)引起(qi)細(xi)(xi)(xi)胞的破裂。研(yan)究表明，溫(wen)度高時，膽(dan)(dan)固醇(chun)能(neng)阻(zu)止(zhi)雙分子層(ceng)的無(wu)序化(hua)(hua);溫(wen)度低(di)時又可干擾其(qi)有(you)序化(hua)(hua)，阻(zu)止(zhi)液晶(jing)的形成，保持(chi)其(qi)流動(dong)(dong)性(xing)。因(yin)此，可以想象(xiang)要是沒(mei)有(you)膽(dan)(dan)固醇(chun)，細(xi)(xi)(xi)胞就無(wu)法維持(chi)正常的生理(li)功能(neng)，生命也將終(zhong)止(zhi)。

相關文獻:

《Preparation of nanoliposome loaded with peanut peptide fraction: stability and bioavailability》 作者:Kui-Jie Gong, Ai-Min Shi, Hong-Zhi Liu, Li Liu,Hui Hu, Ying Yang, Benu Adhikari  and  Qiang Wang 期刊:Food & function, 影響因子:3.289 PMID:27007221