在各種有氧代謝的過程中，生物體內會伴隨活性氧（ROS）的產生。活性氧是由氧組成，含氧并且性質活潑的一類物質的總稱，包含超氧陰離子（O₂^-）、過氧化氫（H₂O₂）、羥自由基（OH-）、臭氧（O₃）和單線態氧（1O₂）等。低濃(nong)度的(de)(de)ROS可作(zuo)為信號分子(zi)，在植(zhi)物(wu)的(de)(de)生長、發育、抗(kang)病及抗(kang)逆等過(guo)程中發揮著重(zhong)要作(zuo)用。在一(yi)定條(tiao)件(jian)下，植(zhi)物(wu)體內積累大(da)量(liang)ROS，氧化細胞中的(de)(de)生物(wu)大(da)分子(zi)，阻(zu)礙植(zhi)物(wu)的(de)(de)正常代(dai)謝(xie)和生長，甚至導致死亡。通過(guo)檢測ROS含量(liang)可以側(ce)面反映植(zhi)物(wu)組織的(de)(de)生物(wu)活性(xing)水平(ping)。

ROS產生過程

礦物質元素是生物體生長所必需的重要營養元素，直接參與機體的新陳代謝、生長發育等基礎的生物學過程。在植物生長和發育所必需的微量元素中，鐵的需求量最大，其在光合作用、呼吸作用和葉綠素合成等植物重要生命活動中發揮了重要的作用。植物攝取鐵的方式，主要是從土壤中吸收鐵離子（主要為Fe³⁺），然后由(you)鐵(tie)轉(zhuan)運蛋白(bai)將鐵(tie)離子(zi)螯合物運輸(shu)到細(xi)(xi)胞內從而參(can)與生命活(huo)動。但是如果植(zhi)(zhi)物攝(she)入過量的鐵(tie)元素即(ji)鐵(tie)過載(zai)，會(hui)導致細(xi)(xi)胞出(chu)現(xian)自噬、凋亡甚(shen)至壞死(si)，同時細(xi)(xi)胞內ROS水平會(hui)隨之(zhi)上(shang)升(sheng)，激發植(zhi)(zhi)物細(xi)(xi)胞的免疫(yi)系統。這種植(zhi)(zhi)物中(zhong)鐵(tie)和ROS依(yi)賴的細(xi)(xi)胞死(si)亡現(xian)象，稱為鐵(tie)死(si)亡。

植物(wu)(wu)組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)織包括五大基本(ben)組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)織（保護組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)織、輸(shu)導組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)織、營養組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)織、機械組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)織、分生組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)織）。營養組(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)織內儲(chu)藏著(zhu)淀粉、蛋白質、脂肪以及(ji)(ji)單寧(ning)、橡膠等次生物(wu)(wu)質，主要分布(bu)于塊莖、塊根、果實、種(zhong)子中。若想(xiang)對這些次生物(wu)(wu)質進(jin)(jin)(jin)行(xing)可視(shi)化研究，可選(xuan)用(yong)合適(shi)的(de)(de)(de)染(ran)色方法進(jin)(jin)(jin)行(xing)顯色。PAS-N法染(ran)色，能夠在植物(wu)(wu)石蠟切(qie)片樣(yang)本(ben)上顯示淀粉、纖維素等糖(tang)類成(cheng)分以及(ji)(ji)一些蛋白的(de)(de)(de)分布(bu)，并可進(jin)(jin)(jin)行(xing)含(han)量的(de)(de)(de)檢測。